El pan de masa madre elaborado mediante un proceso natural de fermentación lenta, usando solo harina, agua y una “madre” o cultivo de levaduras y bacterias silvestres. A diferencia del pan industrial, no lleva levadura comercial ni aditivos

• Índice glucémico más bajo: Libera la glucosa más lentamente, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.

• Mejor absorción de nutrientes: La fermentación reduce los fitatos, permitiendo que el cuerpo absorba mejor minerales como hierro, zinc y magnesio.

• Mayor durabilidad y sabor: Tiene una corteza más crujiente, miga más húmeda y un sabor ligeramente ácido que mejora con el tiempo.

📦 Presentación: Pan de 1 kilo
❄️ Duración: Hasta 1 año en congeladora y 3 mes en nevera
🔥 Modo de uso: Descongela en microondas modo descongelamiento en relación al peso